Capitan Uncino...

Per Serghej una bella festa a tema capitan Uncino... la torta è un'idea presa dal web...



Base al cioccolato, precisamente una chiffon al cacao, crema al cioccolato, bagna analcoloica, ganache al cioccolotao sotto la pasta di zucchero.
diametro torta 30, peso 5,9 chili.



Gli scheletri per decorare i cupcakes....


Gli uncini per decorare i cupcakes...



Cupcake al cioccolato, ricetta passata dalla mia amica Sciarretta... con frosting al formaggio spalmabile di Ardovno...



Cake pops al cioccolato, con copertura al cioccolato bianco colorato... bandierina stampata a colori a tema pirati...

Pagliaccio...

Alessia ha voluto festeggiare il piccolo Davide Francesco in occasione del suo primo compleanno con una festa in maschera e lui vestito da tenero pagliaccio,  mi ha chiesto di crearle un topper a forma di pagliaccio che sbuca della torta (che avrebbe fatto lei).



Alla fine pesava circa 3 chili, un lavorone... quei capelli mi hanno fatto impazzire, allora li ho fatti e rifatti .



Alessia ne era entusiasta... aspetto di vedere la torte finita... magari la posto!

Rosa rossa...

Per festeggiare 30 anni, una bella rosa rossa donata dalle amiche più care!


Base all'acqua minerale, bagna analcolica, chantilly al limone e crema al cioccolato, ganache al cioccolato sotto la pasta di zucchero.


Diamentro 20, peso della torta 2,5 chili.

Aerei...

Per un papà appassionato di aerei, ispirata dal web, una tortina in tema.

Pandispagna classico, bagna analcolica, crema chantilly e ganache cioccolato fondente e bianco.
Diametro 20 cm, peso 2,7 chili.

18 anni in rosso...

Adoro il rosso, e piace anche ad Alessia, per questo mi ha chiesto di cambiare i colori di una torta wonky trovata sul web e adattarla ai suoi desideri.
E' stata la prima wonky, una torta che poggia su piani inclinati, difficile da stabilizzare, ma alla fine ci sono riuscita, da migliorare sicuramente in futuro, ma arrivata sana e salva a destinazione.

Base all'acqua minerale, bagna analcolica, crema al limone e al cioccolato stuccata con crema al burro aromatizzata al limone.
Base da 30 cm e 20 cm, piano superiore finto, peso della torta 7 chili.